30 августа ребята из объединения православной молодёжи «Уманский благовест» вместе со своим руководителем иереем Константином Мальцевым посетили мастер-класс по изготовлению просфор, ознакомились с видами просфор, технологией их производства и сами приняли участие в их изготовлении.
Просфорницы рассказали и показали молодёжи процесс изготовления просфоры с самого начала: как замешивают тесто, как его раскатывают. Ребята слушали внимательно, потом сами специальной выемкой делали основу просфоры, взвешивали её – она должна быть точно 12 грамм. Затем вырезали крышечку, делали штампом крест и, смочив просфору водой, склеивали крышечку с основой.
Просфорницы поделились своими секретами, как подготовить просфоры к выпечке. Молодые люди мастер-классом остались очень довольны.
